Pourquoi agir en priorité sur mon alimentation ?
L'alimentation représente la première source d’émissions des gaz destructeurs du climat (les gaz à effet de serre - GES) dans notre consommation (environ 32% du total), plus que le chauffage des logements et que la mobilité (automobile, avion). C’est également la première source des pollutions détruisant le vivant (environ 70% du total) : étouffement des rivières et des océans par les algues vertes, destruction des sols, destruction de la couche d’ozone, empoisonnement des milieux (Source).
Tu manges trois fois par jour. Autant d’occasions d’agir, avec l’effet positif le plus fort que tu puisses atteindre à ton échelle. Tu n’as besoin de personne. Tu peux commencer tout de suite.
Par quoi commencer ? Le manuel "Une alimentation plus durable sans cuisiner", téléchargeable gratuitement
Le manuel "Une alimentation plus durable sans cuisiner" te donne toutes les informations pratiques dont tu as besoin pour commencer à t'alimenter d'une façon plus durable, sans bouleverser tes habitudes, et sans cuisiner. Avec lui tu sais t’alimenter :
- en prenant soin de ta santé ;
- en préservant le climat et le vivant ;
- en te faisant plaisir ;
- ... tout en préservant ton budget !
Pour aller plus loin : les fiches-légumes hebdomadaires, puis le Manuel d'Alimentation Durable complet
Si tu sais déjà cuisiner, tu peux t’inscrire gratuitement à l’infolettre "Alimentation durable".
Tu recevras, toutes les semaines, une fiche sur un légume de saison, avec des recommandations pratiques sur comment le conserver, comment le préparer, et des recettes rapides, faciles, bon marché, savoureuses… et qui préservent le climat et le vivant !
Pour en savoir plus, tu peux télécharger gratuitement (ou acheter au format papier ou ePub) les autres volumes du Manuel d'Alimentation Durable (1 000 pages, près de 700 recettes) :
- Informations-clefs,
- Fiches pratiques,
- Recettes de base,
- Fiches-légumes.
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- Cuisine chaque semaine avec un groupe de collègues au travail, à tour de rôle, l'une des recettes partagées chaque semaine dans l'infolettre « Alimentation durable » ;
- Quand tu invites des amis chez toi, prépare une des recettes du Manuel d'Alimentation Durable et explique pourquoi tu l'as fait.
